Esta hortaliza permite regular los niveles de azúcar en sangre y proteger las células, gracias a sus múltiples antioxidantes
De color rojo, brillante, carnoso y con un sabor inconfundible, el
tomate es uno de los alimentos más recomendables para el consumo diario
sobre todo por su poder nutritivo, al contener un gran porcentaje de
hierro, vitamina A, C y E. Los especialistas en nutrición y medicina
siguieren que comer una cantidad de este vegetal podría eliminar
químicamente secuelas o rastros de azúcar en sangre.
De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes el tomate es
uno nutrientes más indicados en estos casos por su bajo índice glicémico
y de esta forma permite controlar la glucosa en el organismo, curando
las heridas al también formar tejido cicatricial.
Junto a esto, resalta su poder antioxidante, ese que permite reducir
los daños que ocasionan los radicales libres en las células, además de
ser conocido como el vegetal más recomendable para prevenir daños en la
vista, el tracto urinario y el corazón.
Con respecto a las funciones del principal músculo del organismo,
esta hortaliza ayuda a retrasar la oxidación y alteración de los lípidos
séricos, sirviendo cada uno de sus componentes como escudos protectores
ante enfermedades cardiovasculares. Esta facultad a su vez disminuye
los niveles de colesterol y triglicéridos.
¿Cómo es la mejor forma de consumir este alimento?
De todas las formas existentes. Sin embargo, lo más recomendable es
hacerlo por medio de platillos bajos en calorías como ensaladas, sopas,
licuados, con alimentos ricos en fibra como pan integral, galletas y
tostadas.
Fuente: emedemujer.com
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